Ofenrezepte: 1630 einfache Rezepte Schritt für Schritt erklärt, mit Zubereitungszeit, Kosten pro Person und Nährwerten. Auf dem Speiseplan: Teller mit selbstgemachten Leckereien: Rührkuchen, Brownies und Butterplätzchen, Waldfruchttarte mit handgemachter Konfitüre und Pudding-Flan, Vierviertelkuchen mit Obst aus dem Kühlschrank, Brotpudding aus altem Brot mit Heidelbeeren…
Nach Gerät und Garmethode
Durchschnittliche Punktzahl* 62/100Brownies und Plätzchen selber backen, dazu saftiger Joghurtkuchen: ein Teller hausgemachter Leckereien für einen schönen Abschluss des Abends.
Durchschnittliche Punktzahl* 80/100Eine ganz einfache Waldfruchttarte: eine Schicht handgemachter Konfitüre unter einem Vanille-Flan, auf einem schön goldbraunen Mürbeteig.
Durchschnittliche Punktzahl* 85/100Vierviertelkuchen mit Obst: je 250 g Butter, Mehl und Zucker, 4 Eier und das Obst, das im Kühlschrank herumliegt, 45 Minuten bei 180 °C.
Durchschnittliche Punktzahl* 85/100Brotpudding aus altem Brot mit Heidelbeeren: Brot in Milch, Eiern und Vanillezucker eingeweicht, mit Heidelbeeren bedeckt, 30 Minuten im Ofen.
Durchschnittliche Punktzahl* 87/100Kirschkuchen mit Joghurt: 350 bis 400 g entsteinte Kirschen, in Mehl gewendet, damit sie nicht absinken, 45 Minuten bei 180 °C.
Durchschnittliche Punktzahl* 90/100Hähnchenröllchen: flach geklopfte Schnitzel mit Ziegenkäse, getrockneten Tomaten und Basilikum, in Rohschinken gewickelt, 30 Minuten im Ofen.
Durchschnittliche Punktzahl* 85/100Hackbraten aus Rinderhack, Petersilie, Zwiebel, Brot, Ei und scharfem Ketchup, 45 Minuten bei 175 °C: hier mit Tomaten und Kartoffeln.
Durchschnittliche Punktzahl* 89/100Reste-Quiche aus dem Kühlschrank: Ziegenkäsescheiben, Speck, übriges Gemüse und Aufschnitt, 3 Eier und Sahne. Null Euro, null Verschwendung.
Durchschnittliche Punktzahl* 88/100Hachis Parmentier: Hackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten, bedeckt mit einem Karotten-Kartoffel-Püree und dann überbacken.
Durchschnittliche Punktzahl* 62/100Selbstgemachte Cannelloni mit Spinat, Ricotta und Lachs, mit Sahne und Parmesan bedeckt: 25 Minuten im Ofen, dann überbacken.
Durchschnittliche Punktzahl* 81/100Überbackenes Karottenpüree mit Kartoffeln und weich gedünsteten Zwiebeln, mit Eiern und Sahne gebunden, mit Gruyère gratiniert: mild und wohltuend.
Durchschnittliche Punktzahl* 91/100Elsässer Apfeltarte: dünne Apfelscheiben auf Mürbeteig, mit einem Guss aus Eiern, Sahne und Zucker, 30 Minuten im Ofen.