Resteverwertungs-Quiche mit Ziegenkäse und Speck
Reste-Quiche aus dem Kühlschrank: Ziegenkäsescheiben, Speck, übriges Gemüse und Aufschnitt, 3 Eier und Sahne. Null Euro, null Verschwendung.
„Abendessen schnell und gut gemacht, null Euro: Reste aus dem Kühlschrank, Käse, Gemüse, Aufschnitt, Fantasie und schwupps, eine Quiche!“ So fasst Axelle diese Quiche zur Resteverwertung zusammen.
Die Grundlage ist eine klassische Quiche mit Ziegenkäse und Speck: ein Teig, eine Ziegenkäserolle in Scheiben, 200 g Speckwürfel, 3 Eier und 20 cl Sahne. Alles, was sonst noch im Kühlschrank ist (Gemüse, Aufschnittreste), kann dazu.
Die Ziegenkäsescheiben werden an der Oberfläche goldbraun überbacken, wie du auf dem Foto siehst.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit30 Min.
- Gesamt40 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeIm Backofen
- Geschätzte Kosten1,53 € 0,38 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
- 1,53 €
Zubereitung
- Den Backofen auf 150 °C vorheizen.
- Den Teig in eine Tarteform legen und mit einer Gabel einstechen.
- Die Speckwürfel (und die Gemüsereste) anbraten und auf dem Teig verteilen.
- Die Eier mit Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen und über die Füllung gießen.
- Die Ziegenkäsescheiben darauflegen und mit Thymian bestreuen.
- 30 Minuten backen.
Die Rechnung
Resteverwertungs-Quiche mit Ziegenkäse und Speck
- 200 g Speckwürfel (oder Aufschnittreste)1,53 €
Gesamt1,53 €
das sind 0,38 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Küchenutensilien
- Tarteform aus Glas
- Pfanne
- Rührschüssel
🎬 Ein Video zu diesem Rezept? Schlag einen YouTube-Link vor
Bewertungen (0)
Bewerte dieses Rezept 5,0 von 5 · 2 Bewertungen
Auf unserer Facebook-Seite
0 Reaktionen · 0 Kommentare
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Melde dich an, um deine Bewertung und deine Sterne abzugeben.
Anmelden Kostenloses Konto erstellen