Durchschnittliche Punktzahl* 78/100
Hauptgerichte
Tagliolini mit Bohnen
Ein Gericht mit italienischen Aromen, bestehend aus Tagliolini, Bohnen und Rinderfleisch.
Italienische Rezepte
Italienische Rezepte: 264 einfache Rezepte Schritt für Schritt erklärt, mit Zubereitungszeit, Kosten pro Person und Nährwerten. Auf dem Speiseplan: Tagliolini mit Bohnen, Hähnchen nach italienischer Art, Schafskoteletts im Granulat und Bayonne-Schinken, Fileja, eine kalabrische Pasta, die nach italienischer Art gekocht wird.…
- 264Rezepte
- 54 Min.im Durchschnitt
- 140einfach zuzubereiten
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264 Rezepte
Durchschnittliche Punktzahl* 78/100
Durchschnittliche Punktzahl* 34/100
Hauptgerichte
Hähnchen nach italienischer Art
Ein traditionelles Gericht aus Latium ist der „Coq à la Canzonèse“, der langsam mit Gewürzen und Kräutern zubereitet wird.
Durchschnittliche Punktzahl* 73/100
Hauptgerichte
Schafskoteletts im Granulat und Bayonne-Schinken
Dünne Scheiben von jungem Rindfleisch, belegt mit Granatapfelkernen und Schinken aus Bayonne, und anschließend mit einer leichten Sauce auf Rotweinbasis, …
Durchschnittliche Punktzahl* 95/100
Hauptgerichte
Fileja, eine kalabrische Pasta, die nach italienischer Art gekocht wird.
Dicke, gerollte Pasta, bekannt als „Des Fileja“, werden in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser gekocht, um sie als Beilage zu einer reichhaltigen und …
Durchschnittliche Punktzahl* 95/100
Hauptgerichte
Bucatini, eine Art römischer Nudeln mit Lochern
Bucatini, die in einem großen Topf mit Salzwasser gekocht wurden, sind lange, hohle Nudeln aus Rom, die die Sauce perfekt aufnehmen.
Durchschnittliche Punktzahl* 92/100
Hauptgerichte
Spaghetti mit Tomatensauce und Beilagen
Spaghetti, perfekt al dente gekocht, mit Tomatensauce übergossen und mit Fleischbällchen, Knoblauchbrot, Brokkoli und Käse serviert – ein einfaches, aber …
Durchschnittliche Punktzahl* 78/100
Vorspeisen
Fondue aus Castelmagno-Käse, die Sauce für die Gnocchi
Eine italienische Käsesauce aus Castelmagno, Sahne und Dotter, zubereitet in einem Wasserbad: Die perfekte Sauce, um Gnocchi zu überziehen. Für 4 Personen.
Durchschnittliche Punktzahl* 78/100
Vorspeisen
Käse-Fondue mit Sahne und Eigelb
Ein piemontesisches Käsefondue mit Raschera, leicht scharf und etwas bitter, kombiniert mit Sahne und Dotter, das perfekt ist, um gedünstete Gemüse zu bet…
Durchschnittliche Punktzahl* 95/100
Hauptgerichte
Gefüllte Muscheln mit einer Sauce nach Wahl
Italienische Nudeln in Muschelform mit Streifen, die in Salzwasser gekocht und mit Ihrer Wahl der Sauce, entweder Bolognese oder einer cremigen Sauce, ver…
Durchschnittliche Punktzahl* 60/100
Hauptgerichte
Focaccia mit Recco-Käse
Die Focaccia aus Recco: Zwei dünne Blätter Teig, gefüllt mit frischem Crescenza, kurz bei sehr hoher Temperatur gebacken, bis sie gut gebräunt sind.
Durchschnittliche Punktzahl* 79/100
Desserts
Leichte Tiramisu mit Joghurt
Ein leichterer Tiramisu, bei dem fettarmer Joghurt anstelle von Mascarpone verwendet wird: Kaffeebadete Biskuits, die mit Likör und Kakao getränkt sind, d…
Durchschnittliche Punktzahl* 93/100
Aperitif
Cremige Canapés mit grünen Oliven und Schinken
Kleine, appetitliche Canapés: Cremiger Stracchino- oder Philadelphia-Käse, vermis mit grünen Oliven und gekochtem Schinken, auf knusprigen Crackern.