Durchschnittliche Punktzahl* 56/100
Hauptgerichte
Mansaf
Ein traditionelles jordanisches Gericht, bestehend aus Reis, gekochtem Fleisch und einer dickeren Joghurtbasis, verfeinert mit gerösteten Nüssen.
Dampfgar-Rezepte
Dampfgar-Rezepte: 104 einfache Rezepte Schritt für Schritt erklärt, mit Zubereitungszeit, Kosten pro Person und Nährwerten. Auf dem Speiseplan: Mansaf, Mochar-Blätter, Dampf-Bananenblüten, Mohan bhog, ein süßes, cremiges Gericht aus Frischkäse, typisch für Bengal, Rechte, libysche Nudeln, gedämpft…
- 104Rezepte
- 1 Std.im Durchschnitt
- 52einfach zuzubereiten
Nach Gerät und Garmethode
- Ofenrezepte1630
- Pfannenrezepte1197
- Mixer-Rezepte440
- Frittierte Rezepte244
- Schmortopf-Rezepte216
- Dampfgar-Rezepte104
- Rezepte ohne Kochen76
- Wok-Rezepte58
- Grillrezepte37
- Mikrowellenrezepte26
- Plancha-Rezepte15
104 Rezepte
Durchschnittliche Punktzahl* 56/100
Durchschnittliche Punktzahl* 51/100
Vegetarische Küche
Mochar-Blätter, Dampf-Bananenblüten
Ein vegetarisches Gericht aus Bengal: Bananenblätter, Senf und Kokosnuss, die in Bananenblättern gewickelt und dampfgekocht werden.
Durchschnittliche Punktzahl* 44/100
Desserts
Mohan bhog, ein süßes, cremiges Gericht aus Frischkäse, typisch für Bengal
Ein weicher, bengalischer Kuchen aus Chhena (einem Joghurt-ähnlichen Produkt), der gedämpft und in einem Sirup getränkt wurde, gefüllt mit Mawa (einem Kon…
Durchschnittliche Punktzahl* 53/100
Hauptgerichte
Rechte, libysche Nudeln, gedämpft
Dünne, gebackene Teigstreifen, ähnlich wie Couscous, die mit Ölfarbe, Orangenblütenwasser und Zimt beträufelt sind: Eine libysche Spezialität jüdischer He…
Durchschnittliche Punktzahl* 5/100
Hauptgerichte
Philippinischer Schweinefuß, langsam geschmort
Ein philippinisches Schweinehüfte, das in drei Schritten zubereitet wird: zunächst gekocht, dann frittiert und anschließend gedämpft in einer Sauce aus Mu…
Durchschnittliche Punktzahl* 32/100
Hauptgerichte
Couscous mit Zwiebeln, Rosinen und Zimt
Ein baskischer Couscous, der über einem Brühe aus Hühnchen und Kichererbsen gedämpft wird, und mit weich gebratenen Zwiebeln, Rosinen und Zimt belegt.
Durchschnittliche Punktzahl* 58/100
Desserts
Jhinuk-Kekse, Kokosnuss-Reiskekse
Bangladesische Reis-Kekse in Muschelform, gefüllt mit Kokosnuss und Palmzucker, die entweder getrocknet oder dampfgekocht und sehr warm serviert werden.
Durchschnittliche Punktzahl* 34/100
Hauptgerichte
Asa Iwa (fermentierter Maniokbrei)
Ein typisches nigerianisches Gericht: fermentierter Maniok, der 1 bis 2 Tage fermentiert, zu einer Paste verarbeitet, in Blätter gewickelt und dampfgekoch…