平均分* 78/100
前菜
卡斯特马格诺奶酪融化，用于制作意大利饺子酱
一种意大利式卡斯特马格诺奶酪、奶油和鸡蛋的融化酱，采用隔水加热的方式制作：完美搭配意大利饺子的酱汁。适合4人食用。
全部食谱
Axelle 的全部家常食谱：前菜、主菜、甜点、烘焙……分步讲解，配有照片。
世界美食
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按厨具和烹饪方式
10月应季：
4960 道食谱
平均分* 78/100
平均分* 87/100
主菜
烤鲑鱼片，搭配奶酪酱
用锡纸包裹的鲑鱼，先煮熟，然后淋上大蒜、酸奶和欧芹的奶酪酱，再在烤箱中烤四十分钟。
平均分* 72/100
主菜
炖牛肉，法式炖牛肉配蔬菜
法式炖牛肉和蔬菜：一种菲律宾式的炖牛肉，用洋葱、姜、土苹果和小白菜一起慢炖，直至牛肉变得软烂，是一道简单而温馨的菜肴，适合大家一起享用。
平均分* 92/100
主菜
烤莫里斯queta，搭配佐利佐炒饭
用大蒜和洋葱炒熟的稻米，搭配酥脆的乔利佐、火腿和虾，用酱油调味，并用打散的鸡蛋和葱花装饰。
平均分* 95/100
饮品
秘鲁皮斯科气泡水
一杯清爽的秘鲁鸡尾酒：将皮斯科（Pisco）倒入冰块中，加入苏打水，并在杯子的边缘用柠檬片装饰。
平均分* 95/100
饮品
百香果鸡尾酒，一种秘鲁鸡尾酒，以百香果和皮斯科酒为主要原料。
一种清爽又快速的秘鲁鸡尾酒：将皮斯科（Pisco Quebranta）和百香果汁混合，加入大量冰块，然后在波浪形杯中饮用。
平均分* 78/100
前菜
奶酪融化，与奶油和蛋黄混合
一种来自皮埃蒙特的拉什奶酪融，带有淡淡的苦味，搭配奶油和蛋黄，非常适合用来淋在刚炒熟的蔬菜上。
平均分* 92/100
主菜
火腿肉卷，油炸猪肉卷
一种西班牙风味的肉卷，由薄薄的猪肉片、火腿、培根和奶酪组成，先裹上面糊，然后用橄榄油油炸至金黄。
平均分* 65/100
主菜
西宁干，一种酸味浓厚的菲律宾汤，以番石榴为主要食材。
菲律宾酸味浓郁的汤：以猪肉或鸡肉为基础，加入番石榴、番茄、胡萝卜、茄子、土苹果和绿叶蔬菜一起慢炖。
平均分* 91/100
甜点
香蕉，用椰奶、肉桂和茴香调味
一道菲律宾甜点：香蕉与“萨巴”果（一种当地水果）和用茴香调味的糖浆煮制的“萨果”珍珠，搭配烤过的“雅克维尔”（一种当地水果），可温食或冷食。
平均分* 73/100
前菜
一种融合了地中海海鲜和鸡蛋的混合菜
一道以猫尾虾、螃蟹等海鲜为主的加泰罗尼亚菜肴，搭配鸡蛋、黄油和山羊奶，并加入柠檬，搭配新鲜欧芹。
平均分* 87/100
主菜
加泰罗尼亚风味鳕鱼
用盐腌制并裹上面粉的鳕鱼，与普罗旺斯的特色炖菜“xamfaina”一起炖煮，在陶罐中烹饪，以便让各种风味充分融合。