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这道加泰罗尼亚菜肴融合了贝类和甲壳类，经过蒸煮后用柠檬腌制，再与打散的鸡蛋和羊奶混合。搭配去壳的虾和新鲜欧芹食用。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 静置20 分钟
- 总计1 小时 5 分钟
- 难度中等
- 烹饪方式平底锅
食材
人
- S$1.20
- S$0.53
- S$2.55
- S$0.02
- S$0.44
- S$1.17
做法
- 清洗海鲜，然后将它们放入水中煮开，使其打开。 ≈ 8 分钟
- 取出它们，放入一个盘子里，然后将它们浸泡在过滤后的柠檬汁中，浸泡15到25分钟。
- 将鸡蛋打散，融化黄油，然后将所有材料放入平底锅中与海鲜一起翻炒。加入羊奶、盐和胡椒。
- 搭配煮熟并去壳的虾，以及非常细切的新鲜欧芹。 ≈ 2 分钟
厨具
- 炖锅
- 平底锅
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