Tarte aux pommes

Préparation

1. Mélangez la farine avec le beurre jusqu'à obtenir une pâte sableuse. ≈ 4 min

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2. Formez une boule avec la pâte et couvrez-la d'un film alimentaire. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes. ⏱ 30 min

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3. Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). ⏱ ≈ 10 min

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4. Épluchez et émincez les pommes. ≈ 8 min

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5. Dans un saladier, mélangez les pommes avec le sucre, le zeste de citron et le jus de citron. ≈ 4 min
6. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, étalez la pâte en cercle et piquez-le avec une fourchette. ≈ 3 min
7. Versez les pommes sur la pâte et rabattez les bords pour fermer le dessus. ≈ 3 min
8. Enfournez pour 35-40 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée et croustillante. ⏱ 40 min
9. Laissez refroidir avant de servir. ⏱ ≈ 20 min