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Tarte au fromage

Tarte au fromage

Desserts

Une tarte savoureuse aux fromages Brie et mascarpone, parfaite pour un dessert léger.

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Recette de Kittycataclysm, Austncorp, MarcGarver et 1 autres contributeurs (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Cette tarte au fromage est une délicieuse alternative à la tarte aux pommes classique. Elle est faite avec des fromages frais et un peu de sucre, pour un dessert moelleux et onctueux.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation20 min
  • Temps de cuisson25 min
  • Repos10 min
  • Total55 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Calories501 kcal/pers.
  • Mode de cuissonfour
  • Coût estimé5,10 € 0,85 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

6 personnes
  • 0,77 €
  • 2,70 €
  • 0,77 €
  • 0,10 €
  • 0,76 €

Préparation

  1. Mélangez le fromage Brie, le fromage mascarpone, le sucre cristallisé, le beurre fondu et la pincée de sel dans un bol. ≈ 4 min
  2. Étalez la pâte brisée en une forme arrondie approximative. ≈ 4 min
  3. Placer la pâte dans une poêle à tarte de 25 cm de diamètre pour former une tarte, et retirer l'excès de pâte sur les bords.
  4. Versez le mélange de fromage dans les moules à tarte et faites cuire au four à 220 °C (425 °F) sur la grille inférieure pendant 15 minutes.
  5. Déplacez les moules sur une autre grille et faites cuire pendant 10 minutes supplémentaires.
  6. Retirez la tarte du four et laissez-la refroidir pendant 10 minutes avant de la servir.

L'addition

Tarte au fromage

  • 200 g de pâte brisée0,77 €
  • 150 g de fromage Brie, sans la croûte2,70 €
  • 150 g de fromage mascarpone0,77 €
  • 100 g de sucre cristallisé blanc0,10 €
  • 100 g de beurre non salé, fondu0,76 €

Total5,10 €

soit 0,85 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Valeurs nutritionnelles par portion

Calories501 kcal
Lipides37,4 g
dont saturés26,2 g
Glucides32,7 g
dont sucres18,4 g
Fibres0,7 g
Protéines8 g
Sel0,96 g

Avant de commencer

Ingrédients

  • 200 g de pâte brisée
  • 150 g de fromage Brie, sans la croûte
  • 150 g de fromage mascarpone
  • 100 g de sucre cristallisé blanc
  • 100 g de beurre non salé, fondu
  • 1 pincée de sel

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