Sukiyan aux noix de cajou

Préparation

1. Faites tremper les noix de cajou dans de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient suffisamment ramollies. ⏱ ≈ 30 min
2. Une fois que le pot a éclaté, j'ai récupéré les restes de nourriture et j'ai jeté le pot. ≈ 3 min
3. Ensuite, mélangez bien le sucre, les épices et le sucre de canne. ≈ 4 min
4. Si le mélange est bien incorporé, former une petite boule de la taille d'un citron. ≈ 10 min
5. Pour préparer le mélange pour les boules, combinez de la farine et des haricots, en ajoutant de l'eau jusqu'à obtenir la consistance désirée. ≈ 10 min
6. Mélangez avec de l'eau froide salée, et ajouter un peu d'eau supplémentaire si nécessaire pour éviter la formation de grumeaux. ≈ 4 min
7. Ensuite, versez l'huile dans un récipient creux et faites chauffer. ⏱ ≈ 10 min
8. Une fois que l'huile est bien chaude, versez-la ≈ 3 min
9. Faites tremper les noix de coco dans de l'eau, puis les sécher. ⏱ ≈ 30 min
10. Ensuite, les faire frire dans de l'huile jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur marron foncé. ⏱ ≈ 8 min