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苏基扬是一种印度特色小吃,主要由炸腰果和绿辣椒制成。这种自制版本,让您可以在家享用这道充满风味的菜肴,而无需前往印度。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置10 分钟
- 总计1 小时
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式油炸
- 预估成本S$1.90 S$0.48 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.39
- S$0.14
- S$0.10
- S$0.14
- S$0.13
5 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 将腰果浸泡在水中,直到它们变软。
- 当花盆破裂后,我捡起了里面的残余食物,然后把花盆扔掉了。 ≈ 3 分钟
- 接下来,将糖、香料和白糖充分混合。 ≈ 4 分钟
- 如果混合物充分混合,就形成一个约柠檬大小的小球。 ≈ 10 分钟
- 为了制作球状物,将面粉和豆类混合,并加入适量的水,直到达到所需的稠度。 ≈ 10 分钟
- 将材料与冷盐水混合,如果需要,可以再加入少量水,以防止结块。 ≈ 4 分钟
- 接下来,将油倒入一个空容器中,并加热。
- 当油充分加热后,将油倒入。 ≈ 3 分钟
- 将椰子浸泡在水中,然后将其晾干。
- 接下来,将它们放入油锅中,用油炸至呈现深棕色。
账单
腰果口味的苏基亚
- 四杯杏仁S$1.39
- 一杯糖S$0.14
- 十四个绿辣椒S$0.10
- 豌豆面/小麦面:1 杯S$0.14
- 用油进行油炸S$0.13
总计S$1.90
即人均 S$0.48
参考价格,因商店而异。
厨具
- 锅、木勺、汤锅
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