Steaks de bœuf aux tomates séchées et feta

Ingrédients

• 400-500 g de viande hachée ou de bœuf
• environ 150 g de feta
• 8-10 tomates séchées au soleil (de préférence marinées dans de l'huile)
• 2 œufs
• 1/2 tasse de chapelure
• sel, poivre et autres épices, selon vos préférences

Hachez les tomates séchées dans un robot culinaire (ou utilisez un mixeur plongeant).

Ajoutez le fromage de chèvre et mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Versez la pâte dans un bol et ajoutez la viande hachée, les œufs et la chapelure.

Assaisonnez.

Mélangez avec une fourchette ou à la main jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.

Laissez reposer le mélange au frais pendant environ 10 minutes.

Formez des galettes ou des rouleaux et faites-les cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.