Soupe de vermicelles au bouillon
Une soupe de vermicelles toute simple dans un bouillon clair, garnie d'œuf dur et de viande du pot-au-feu émiettés : cuite en cinq minutes, réconfortante.
Rien de plus simple que cette soupe de vermicelles : un bon bouillon clair, des pâtes fines cuites en cinq minutes et, si l'on veut, de l'œuf dur et de la viande du bouillon émiettés. Un classique de famille, réconfortant, pour quatre personnes.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation5 min
- Temps de cuisson10 min
- Total15 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Calories137 kcal/pers.
- Mode de cuissonMijoté
- Coût estimé6,41 € 1,60 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
Ingrédients
personnes
- 4,88 €
- 1,13 €
- 0,20 €
- 0,20 €
Préparation
- Portez le bouillon à ébullition.
- Ajoutez les vermicelles. ≈ 3 min
- Laissez bouillir 5 minutes.
- Si vous le souhaitez, ajoutez l'œuf et la viande cuite. ≈ 3 min
L'addition
Soupe de vermicelles au bouillon
- 1,5 l de bouillon clair foncé ou de consommé4,88 €
- 100 g de vermicelles fins pour soupe1,13 €
- 1 œuf dur émietté0,20 €
- 60 g de viande cuite dans le bouillon, émiettée0,20 €
Total6,41 €
soit 1,60 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Calories | 137 kcal |
|---|---|
| Lipides | 2,1 g |
| dont saturés | 0,9 g |
| Glucides | 19,3 g |
| dont sucres | 0,7 g |
| Fibres | 0,7 g |
| Protéines | 9,4 g |
| Sel | 2,03 g |
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