Soupe de mouton

Ingrédients

• Viande de mouton
• Un
• Œuf
• Huile de tournesol
• Vinaigre
• Piment rouge
• Sel
• Poivre noir

Pour éviter que le sang de l'agneau ne se sépare, mélangez tous les ingrédients dans un bol la veille et placez-le au réfrigérateur.

Ensuite, dans une casserole, combinez la viande d'agneau, les blancs d'œufs, la farine, le yaourt et le piment.

Ajoutez du bouillon de viande et faites cuire à feu vif en remuant constamment avec une spatule en bois.

Une fois que le mélange a bouilli, versez-le dans un plat et servez.