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Soupe Atyever

Soupe Atyever

Plats

Une soupe nigériane traditionnelle à base de feuilles d'atyever, facile à préparer et savoureuse.

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Recette de Kittycataclysm, Taoheedah, King ChristLike et 2 autres contributeurs (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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La soupe atyever est une recette traditionnelle du Nigéria, consommée par les Tiv. Elle est simple à réaliser et apporte une touche de saveur unique à votre repas.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson20 min
  • Total35 min
  • DifficultéFacile
  • Mode de cuissoncasserole

Ingrédients

4 personnes
  • 0,06 €
  • 0,34 €
  • 0,00 €

Préparation

  1. Portez l'eau à ébullition dans une casserole.
  2. Ajoutez les feuilles d'atyever et laissez cuire pendant 7 minutes.
  3. Ajoutez l'huile de palme, le poisson chat, la purée de piment et de tomates. Faites cuire pendant 4 à 5 minutes.
  4. Incorporez le sachet de bouillon Maggi et le sel. Remuez doucement jusqu'à ce que la soupe devienne épaisse.
  5. Servez chaud. ≈ 2 min

Avant de commencer

Ingrédients

  • 400 ml d'eau
  • 100 g de feuilles d'atyever, lavées et coupées en tranches
  • 2 c. à soupe d'huile de palme
  • 1 catfish séché au fumoir, rincé
  • 2 c. à soupe de purée de piment et de tomates
  • 1 sachet de bouillon Maggi
  • 1/2 c. à café de sel

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