Soupe à l'oignon
Une délicieuse soupe douce et parfumée aux oignons séchés, parfaite pour les journées froides.
Cette soupe aux oignons séchés est une classique qui se prépare avec des ingrédients simples mais qui donne un résultat riche en saveurs. Elle est parfaite pour les repas d'hiver et convient à toute la famille.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation10 min
- Temps de cuisson35 min
- Total45 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonpoêle
- Coût estimé0,27 € 0,07 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
Ingrédients
personnes
- 0,13 €
- 0,08 €
- 0,05 €
- 0,01 €
Préparation
- Coupez les oignons en dés et ajoutez-les à une casserole contenant de l'huile. ≈ 8 min
- Faites chauffer à feu moyen en remuant constamment, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés (environ 5 minutes).
- Ajoutez ensuite la farine et mélangez une seule fois. ≈ 4 min
- Incorporez le sel, le bouillon de viande et le sachet d'épices, puis laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
- Retirez du feu, retirez le sachet d'épices et jetez-le. ≈ 3 min
- Servez la soupe chaude dans des bols, garnie de tranches de piment, de pain grillé et de fromage de chèvre râpé.
- Enfournez pendant 1 minute pour gratiner légèrement.
L'addition
Soupe à l'oignon
- Oignon séché0,13 €
- Huile de tournesol0,08 €
- Poivre noir0,05 €
- Sel0,01 €
Total0,27 €
soit 0,07 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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