Soufflé lacté aux œufs et à la farine

Ingrédients

• 2 œufs
• environ 25 cl de lait
• environ 150 g de farine
• 1/2 c. à café de sel

Battez les œufs, ajoutez le lait et le sel, puis incorporez la farine. Mixez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Enfournez environ 40 minutes, dans un four légèrement chaud, en petites portions comme des muffins ou dans un seul moule. Servez dès la sortie du four.