Soufflé de leche con huevo y harina

Ingredientes

• 2 huevos
• aproximadamente 25 centímetros cúbicos de leche
• aproximadamente 150 g de harina
• 1 cucharadita de sal

Bate los huevos, añada la leche y la sal, y luego incorpore la harina. Mezcle bien hasta obtener una masa homogénea.

Hornea durante unos 40 minutos, en un horno ligeramente precalentado, en porciones pequeñas, como si fueran muffins, o en un único molde. Sirve inmediatamente después de sacarlos del horno.