Scones

Ingrédients

• 50 g de sucre (4 c. à soupe)
• 140 g de beurre
• 500 g de farine de blé (900 ml)
• 350 ml de lait
• 2 c. à soupe de levure chimique (environ 18 g)
• 1 pincée de cardamome (environ 2 g)
• 1 pincée de sel (environ 6 g)
• Raisins

Mélangez les ingrédients secs et incorporez le beurre.

Ajoutez du lait et une bonne dose de raisins.

Ajoutez un peu plus de farine jusqu'à ce que vous obteniez une pâte qui se travaille, environ 1-2 cm d'épaisseur.

Sortez des formes rondes avec un verre à lait ou un autre outil.

Placez-les sur une plaque et cuisez-les au four à 215 °C pendant environ 15 minutes.