Saumon grillé

Préparation

1. Les sauterelles sont lavées, leurs ailes et leurs excréments sont retirés, puis elles sont lavées à nouveau jusqu'à ce qu'elles soient propres. ≈ 3 min
2. Hachez les épices. ≈ 8 min
3. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les épices moulues et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées. ⏱ ≈ 7 min
4. Ensuite, ajoutez l'eau et faites cuire les épices jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. ⏱ ≈ 10 min
5. Ajoutez les sauterelles nettoyées dans la marinade, laissez reposer jusqu'à ce que la marinade ait bien imprégné, puis égouttez. ⏱ ≈ 2 h
6. Faites chauffer une grande quantité d'huile dans une poêle. ⏱ ≈ 7 min
7. Ajoutez les grillons cuits, assaisonnés et frits jusqu'à ce qu'ils soient bien secs. ⏱ ≈ 10 min
8. Retirez les sauterelles de la friteuse et égouttez-les. ≈ 2 min
9. Les grillades de sauterelles sont prêtes à être servies. ⏱ ≈ 10 min