Gebratener Lachs

Zubereitung

1. Die Grillen werden gewaschen, der Knoblauch und ihre Ausscheidungen werden entfernt, und dann werden sie erneut gewaschen, bis sie sauber sind. ≈ 3 Min.
2. Die Gewürze fein hacken. ≈ 8 Min.
3. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne, geben Sie die gemahlenen Gewürze hinzu und lassen Sie diese darin schmoren, bis sie goldbraun sind. ⏱ ≈ 7 Min.
4. Fügen Sie dann das Wasser hinzu und kochen Sie die Gewürze, bis sie gar sind. ⏱ ≈ 10 Min.
5. Fügen Sie die gereinigten Grillen zur Marinade hinzu, lassen Sie sie ziehen, bis die Marinade gut eingedrungen ist, und gießen Sie sie dann ab. ⏱ ≈ 2 Std.
6. Erhitzen Sie eine große Menge Ölfarbe in einer Pfanne. ⏱ ≈ 7 Min.
7. Fügen Sie die gebratenen Grillen hinzu, nachdem sie gewürzt und gut trocken sind. ⏱ ≈ 10 Min.
8. Entfernen Sie die Grillen aus dem Frittierbehälter und spülen Sie sie ab. ≈ 2 Min.
9. Die Grillen sind bereit zum Servieren. ⏱ ≈ 10 Min.