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Cette sauce traditionnelle est un must dans les cuisines du Hainaut. Elle se marie parfaitement avec des viandes grillées ou des plats de pâtes.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation15 min
- Temps de cuisson30 min
- Repos10 min
- Total55 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonpoêle
- Coût estimé1,45 € 0,36 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
Ingrédients
personnes
- 0,10 €
- 0,50 €
- 0,80 €
- 0,05 €
Préparation
- Des morceaux de fromage, mélangés à de la crème, à de la sauce au vin rouge, à de la gelée de framboises, à des champignons et à de la noix de muscade. ≈ 3 min
- Laissez mijoter doucement.
- Il est préférable de laisser mijoter pendant un certain temps et de bien mélanger avant de servir.
L'addition
Sauce Pipar
- 1 c. à café de poivre0,10 €
- Sauce tomate de Toro (préparée selon une recette spécifique)0,50 €
- Champignons (cuits dans du beurre)0,80 €
- Poivre noir entier, après avoir été moulu0,05 €
Total1,45 €
soit 0,36 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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