Recette de cuisineRecettes maison · Hainaut
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Sauce oignon curry

Sauce oignon curry

Plats

Une sauce savoureuse à base d'oignons et de curry, idéale pour accompagner vos plats.

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Recette de Brunodesacacias~frwikibooks, Vargenau, ZeMeilleur et 3 autres contributeurs (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine ·

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Cette sauce à l'oignon et au curry est parfaite pour ajouter du goût à vos viandes ou poissons. Elle se prépare en plusieurs étapes simples et s'adapte à tous les goûts.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation20 min
  • Temps de cuisson35 min
  • Repos10 min
  • Total1 h 05
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissoncasserole, poêle
  • Coût estimé2,66 € 0,44 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

6 personnes
  • 0,39 €
  • 1,63 €
  • 0,04 €
  • 0,26 €
  • 0,24 €
  • 0,10 €

Préparation

  1. Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive pendant 30 minutes à feu doux.
  2. Dans une casserole, chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive et ajouter la farine pour faire un roux.
  3. Incorporer progressivement le bouillon de légumes, en remuant constamment. Laisser épaissir la sauce.
  4. Ajouter le curry et assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélanger bien les oignons à la sauce. ≈ 4 min

L'addition

Sauce oignon curry

  • 300 g d'oignons hachés0,39 €
  • 500 ml de bouillon de légumes1,63 €
  • 3 c. à soupe de farine0,04 €
  • 1 c. à soupe de curry0,26 €
  • 2 c. à soupe d'huile d’olive0,24 €
  • sel, poivre0,10 €

Total2,66 €

soit 0,44 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 300 g d'oignons hachés
  • 500 ml de bouillon de légumes
  • 3 c. à soupe de farine
  • 1 c. à soupe de curry
  • 2 c. à soupe d'huile d’olive
  • sel, poivre

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