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Sauce barbecue

Sauce barbecue

Sauces

Une sauce idéale pour accompagner des brochettes, des saucisses et des steaks, facile à préparer.

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Recette de Matasg, Sirex, WikiBotas (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine ·

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Cette sauce barbecue est parfaite pour donner du goût aux viandes grillées. Elle se marie bien avec des brochettes, des saucisses et des steaks, mais elle peut également être utilisée comme marinade pour la viande crue.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation10 min
  • Temps de cuisson5 min
  • Repos30 min
  • Total45 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonmélange
  • Coût estimé0,90 € 0,15 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

6 personnes
  • 0,13 €
  • 0,11 €
  • 0,13 €
  • 0,25 €
  • 0,01 €
  • 0,09 €
  • 0,07 €
  • 0,01 €
  • 0,10 €

Préparation

  1. Des oignons finement hachés sont assaisonnés avec 3 à 4 cuillères à soupe d'huile, 4 à 5 cuillères à soupe de ketchup de tomates et le jus d'un citron. ≈ 2 min
  2. Ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre non raffiné, 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire, 1 cuillère à soupe de moutarde, du sel et du poivre. ≈ 3 min
  3. La sauce est bien mélangée, et si nécessaire, elle peut être diluée avec un peu de jus de citron ou de vin blanc. ≈ 3 min

L'addition

Sauce barbecue

  • 1 oignon0,13 €
  • 3-4 c. à soupe d'huile0,11 €
  • Environ 4 à 5 cuillères à soupe de ketchup0,13 €
  • 1 citron, jus0,25 €
  • 1 c. à soupe de sucre0,01 €
  • 2 c. à soupe de sauce Worcestershire0,09 €
  • 1 c. à soupe de graines de moutarde0,07 €
  • sel0,01 €
  • piment0,10 €

Total0,90 €

soit 0,15 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 3-4 c. à soupe d'huile
  • Environ 4 à 5 cuillères à soupe de ketchup
  • 1 citron, jus
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 2 c. à soupe de sauce Worcestershire
  • 1 c. à soupe de graines de moutarde
  • sel
  • piment

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