Salade de chicons à la tomate

Préparation

1. Nettoyez les chicons et éliminez les tiges. Faites-les passer à l'eau bouillante pendant 2 minutes, puis égouttez-les et laissez-les refroidir. ⏱ 2 min
2. Coupez les chicons en tronçons de 2 cm environ. ≈ 8 min
3. Écrasez l'ail dans un bol et ajoutez-y l'huile d'olive, la moutarde, le vinaigre balsamique et du sel. Mélangez bien pour obtenir une vinaigrette. ≈ 4 min
4. Dans un saladier, mettez les tronçons de chicons. Ajoutez les tranches de tomates. Versez la vinaigrette sur le mélange et mélangez délicatement. ≈ 4 min
5. Servir immédiatement ou au réfrigérateur pendant quelques heures. ⏱ ≈ 2 h