番茄炒青豆沙拉
一份新鲜的芝麻菜沙拉，搭配番茄和香草，非常适合作为轻食。
这道用芜菁制作的沙拉，既可以作为一道美味的配菜，也可以作为开胃小吃。它充分展现了芜菁和西红柿的新鲜口感。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间2 分钟
- 总计17 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式沙拉
- 预估成本S$11.56 S$2.89 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$7.41
- S$2.63
- S$0.09
- S$0.63
- S$0.10
- S$0.68
- S$0.02
7 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 清洗蚕豆，去除须。将蚕豆放入沸水中煮2分钟，然后沥干水分，待其冷却。
- 将洋葱切成约 2 厘米长的段。 ≈ 8 分钟
- 将大蒜压碎后，加入橄榄油、芥末酱、黑醋和盐，充分搅拌，制成油醋汁。 ≈ 4 分钟
- 在一个沙拉碗中，放入芝麻菜。然后加入番茄片。将油醋汁淋在混合物上，轻轻搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 立即食用，或冷藏几个小时后食用。
账单
番茄炒青豆沙拉
- 1公斤的欧洲芥菜S$7.41
- 6 个番茄S$2.63
- 2瓣大蒜S$0.09
- 橄榄油S$0.63
- 芥末S$0.10
- 黑醋S$0.68
- 盐S$0.02
总计S$11.56
即人均 S$2.89
参考价格，因商店而异。
厨具
- 碗、沙拉碗、刀
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