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Rouleaux de poisson farcis au porc et aux shiitakés

Rouleaux de poisson farcis au porc et aux shiitakés

Plats

Un plat riche en saveurs, avec du poisson et des champignons, servi avec une sauce aigre-douce.

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Recette de Iosraia, AmieKim, adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Ce plat est un délice pour les amateurs de poisson et de champignons. Les épices ajoutent une touche de saveur unique qui s'accorde parfaitement avec le poisson et les champignons. Servez-le chaud, accompagné de légumes frais.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson20 min
  • Total35 min
  • DifficultéFacile
  • Mode de cuissonfriture

Ingrédients

4 personnes
  • 2,19 €
  • 0,60 €
  • 0,10 €
  • 0,17 €

Préparation

  1. Coupez le poisson en fines tranches. Hachez le porc, les shiitakés et l'échalote, mélangez-les et assaisonnez. ≈ 8 min
  2. Roulez un peu de farce dans chaque tranche de poisson, passez les rouleaux dans l'œuf battu puis dans la farine. ≈ 10 min
  3. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et servez avec la sauce aigre-douce.

Ustensiles

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 500 g de filets de poisson
  • 350 g de porc
  • 100 g de shiitakés
  • 3 œufs
  • 100 g de farine
  • 100 ml de sauce aigre-douce
  • nuoc-mâm, poivre, ciboule, échalote

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