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Restes de volaille revisités

Restes de volaille revisités

Entrées

Transformez vos restes de volaille en une délicieuse entrée salée, croquante et parfumée.

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Recette de Panterka, Persino, Alessia et 1 autres contributeurs (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Quand il reste du poulet dans le frigo, cette recette vous permet de l'utiliser sans gaspiller. Simple et rapide à réaliser, elle transforme vos restes en un plat appétissant.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation10 min
  • Temps de cuisson20 min
  • Repos30 min
  • Total1 h
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonfour et poêle
  • Coût estimé1,24 € 0,62 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

2 personnes
  • 0,39 €
  • 0,15 €
  • 0,02 €
  • 0,11 €
  • 0,20 €
  • 0,06 €
  • 0,17 €
  • 0,07 €
  • 0,04 €
  • 0,00 €
  • 0,03 €

Préparation

  1. Coupez la viande en gros cubes, et les bananes en rondelles. ≈ 8 min
  2. Préparez la marinade : mélanger l'huile avec la sauce soja, le jus de citron, le gingembre, le miel et les graines de sésame.
  3. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la poudre de piment. ≈ 2 min
  4. Dans la marinade, ajouter la viande et la banane.
  5. Couvrez le récipient et laisser reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
  6. Ensuite, retirer de la marinade et déposer sur une poêle chaude avec de l'huile.
  7. Faites dorer des deux côtés.
  8. Transférez sur une plaque de cuisson. ≈ 3 min
  9. Cuisez au four pendant 10 minutes, en arrosant régulièrement de la marinade.

L'addition

Restes de volaille revisités

  • 40 g de filets de poulet0,39 €
  • banane0,15 €
  • une cuillère à café de miel0,02 €
  • 4 c. à soupe d'huile0,11 €
  • une cuillère de sauce soja0,20 €
  • une cuillère à café de jus de citron0,06 €
  • une cuillère à café de graines de sésame0,17 €
  • une pincée de gingembre0,07 €
  • Piment rouge en poudre, fort0,04 €
  • sel0,00 €
  • poivre0,03 €

Total1,24 €

soit 0,62 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 40 g de filets de poulet
  • banane
  • une cuillère à café de miel
  • 4 c. à soupe d'huile
  • une cuillère de sauce soja
  • une cuillère à café de jus de citron
  • une cuillère à café de graines de sésame
  • une pincée de gingembre
  • Piment rouge en poudre, fort
  • sel
  • poivre

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