Ragoût de poulet aux oignons caramélisés

Ingrédients

• 1 poulet, coupé en quatre morceaux
• 6 oignons
• 3 œufs
• Canyella
• Sel
• Poivron noir
• Gingembre en poudre
• Safran
• 40 g de persil frais haché
• 1 c. à soupe de beurre (ou 2 cuillères à soupe de margarine)
• 2 c. à soupe de miel
• Huile de tournesol
• 1 paquet de feuilles de pâte (souvent appelées « bric »)
• Beurre clarifié
• 5 c. à soupe de sucre en poudre
• Sucre glace ou miel pour la décoration

Éclatons l'oignon et hachons-le très finement.

Dans une casserole, mettons le persil, le poulet et l'oignon, et laissons mijoter pendant environ 30 minutes.

Ensuite, retirons le poulet, le déchirons en morceaux et laissons l'oignon, le persil, les œufs, le sucre, les épices et la cannelle dans la casserole.

Mélangeons tout ensemble, puis formons des triangles avec la pâte à pain et enfournez jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Enfin, décorez-les avec du sucre glace.