Purée de riz aux noix de cajou

Préparation

1. On a ensuite réduit le riz de Pōlai et les arachides en poudre fine à l'aide d'un robot culinaire. ⏱ ≈ 10 min
2. Mélangez les deux poudres avec de l'eau et du sucre, puis portez à ébullition. ⏱ ≈ 10 min
3. Si vous trouvez que l'arôme est insuffisant, ajoutez du sésame blanc déjà torréfié, réduit en poudre, et continuez la cuisson. ⏱ ≈ 10 min
4. Faites cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit légèrement tendre. ⏱ ≈ 18 min
5. La viande est cuite à l'eau, puis coupée en petits morceaux. ≈ 3 min
6. Outre le poisson, qui nécessite d'être dégraissé avec des tranches de gingembre, la plupart des ingrédients sont assaisonnés avec peu de sel et de sauce soja. ≈ 2 min
7. 90 grammes d'eau, 260 grammes de riz et de viande, puis assaisonnez avec une demi-cuillère à café de sauce soja. ≈ 2 min
8. Mixez le tout jusqu'à obtenir une purée, puis réchauffez avant de servir. ⏱ ≈ 10 min