Poulet sauté à la paprika

Ingrédients

• 300 g de filet de poulet, coupé en morceaux de 3x2 cm
• 1 gousse d'ail, râpée
• 1/2 c. à café de poivre moulu
• 1 c. à café de sel
• 50 g de fécule de maïs
• 4 c. à soupe d'huile végétale
• 2 gousses d'ail, hachées grossièrement
• 50 g d'oignons, coupés grossièrement
• 1/2 poivron vert, coupé grossièrement
• 1/2 poivron rouge, coupé en morceaux grossiers
• 2 c. à soupe de sauce soja
• 1 c. à café de poivre noir, moulu
• 1 c. à soupe de sucre
• 1 c. à café de sauce soja
• 1 c. à café de sel
• 150 ml d'eau
• 1/2 c. à café de fécule de maïs, dissoudre dans un peu d'eau
• 1 tête de ciboule, coupée grossièrement

Placez les morceaux de poulet dans un récipient, ajoutez de l'ail, du poivre et du sel.

Mâchez bien pour que les assaisonnements soient répartis uniformément.

Badigeonnez les morceaux de poulet avec de la fécule de maïs.

Faites frire dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, puis égouttez.

Faites revenir l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajoutez les poivrons rouges et verts, et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajoutez des morceaux de poulet frits.

Assaisonnez avec du poivre noir, de la sauce soja, du sucre, de la sauce soja et du sel.

Mélangez bien.

Versez l'eau et faites-la bouillir brièvement.

Mélangez la solution de fécule jusqu'à obtenir une consistance épaisse.

Ajoutez les oignons verts, mélangez jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis retirez-les.

Servez chaud.