Pollo salteado con pimientos

Ingredientes

• 300 g de pechuga de pollo, cortada en trozos de 3x2 cm
• 1 diente de ajo, rallado
• 1/2 cucharadita de pimienta molida
• 1 cucharadita de sal
• 50 g de almidón de maíz
• 4 cucharadas de aceite vegetal
• 2 dientes de ajo, picados gruesamente
• 50 g de cebolla, cortada en trozos grandes
• 1/2 pimiento, cortado de forma burda
• 1/2 pimiento, cortado en trozos grandes
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharadita de pimienta negra, molida
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de salsa de soja
• 1 cucharadita de sal
• 150 ml de agua
• 1/2 taza de maicena, disolver en un poco de agua.
• 1 cebolleta, cortada de forma gruesa

Coloque los trozos de pollo en un recipiente, añada ajo, pimienta y sal.

Mezcle bien para que los condimentos se distribuyan de manera uniforme.

Rocíe las piezas de pollo con fécula de maíz.

Cocine en aceite caliente hasta que estén ligeramente doradas, luego escúrrelas.

Cocine el ajo y la cebolla hasta que estén tiernos.

Añade los pimientos rojos y verdes, y mezcla hasta que estén tiernos.

Añade trozos de pollo frito.

Condimentar con pimienta negra, salsa de soja, azúcar, salsa de soja y sal.

Mezcle bien.

Vierta el agua y déjela hervir brevemente.

Mezcle la solución de almidón hasta obtener una consistencia espesa.

Añade las cebollas verdes, mezcla hasta que estén tiernas, y luego retíralas.

Servir caliente.