Pouding de maïzena au lait de coco

Pouding de maïzena au lait de coco

Desserts

Un dessert onctueux de lait de coco épais, de sucre et de maïzena, cuit jusqu'à épaississement, puis refroidi en moule et coupé en morceaux.

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Ce pouding indonésien se prépare avec très peu d'ingrédients. Le lait de coco épaissi à la maïzena prend en refroidissant et se découpe en carrés.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation10 min
  • Temps de cuisson15 min
  • Repos2 h
  • Total2 h 25
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonmijotage
  • Coût estimé11,49 € 1,44 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
  • Végétarien
  • Végan
  • Sans gluten

Ingrédients

8 personnes
  • 0,40 €
  • 0,10 €
  • 10,29 €
  • 0,70 €

Préparation

  1. Mélangez le lait de coco épais, le sucre, le sel et la vanille, puis portez à ébullition.
  2. Délayez la maïzena dans un peu d'eau. ≈ 4 min
  3. Quand le lait de coco bout, versez la maïzena en remuant sans cesse jusqu'à cuisson. ≈ 3 min
  4. Quand la préparation est épaisse et que les bords de la casserole restent propres pendant que vous remuez, elle est cuite. Versez-la dans un moule. ≈ 3 min
  5. Une fois refroidie, coupez en morceaux.

L'addition

Pouding de maïzena au lait de coco

  • 120 g de maïzena0,40 €
  • 100 g de sucre0,10 €
  • 1,25 l de lait de coco épais10,29 €
  • 1 c. à café d'extrait de vanille0,70 €

Total11,49 €

soit 1,44 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

Avant de commencer

Ingrédients

  • 120 g de maïzena
  • 100 g de sucre
  • 1,25 l de lait de coco épais
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à café d'extrait de vanille

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