Poisson gratiné aux pommes de terre et au lait

Ingrédients

• 600 g de filets de poisson au choix
• 500 g de pommes de terre
• 500 ml de lait
• 1 oignon
• 2 c. à soupe de margarine
• 1 c. à soupe de persil haché
• sel

Rincez et épongez les filets de poisson (décongelés s'ils étaient surgelés), puis salez-les. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Émincez finement l'oignon.

Graissez un plat allant au four avec la margarine, déposez les filets, puis les pommes de terre et l'oignon. Salez et versez le lait.

Enfournez environ 60 minutes dans un four préchauffé à 200 °C.

Parsemez de persil et servez aussitôt.