Poisson frit à la poêle
Une recette simple et délicieuse pour frire du poisson à la poêle. Idéal pour des filets de saumon, bar, lieu ou thon rouge.
Faire frire du poisson à la poêle est une méthode rapide et efficace pour préparer un plat savoureux. Vous pouvez utiliser différents types de poissons, comme le saumon, le bar, le lieu ou le thon rouge. L'assaisonnement est minimal : sel et poivre.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation5 min
- Temps de cuisson5 min
- Total10 min
- DifficultéFacile
- Mode de cuissonpoêle
Ingrédients
personnes
Préparation
- Chauffez une poêle lourde (par exemple, une poêle à steak) à une température moyenne.
- Ajoutez une petite quantité d'huile (environ une cuillère à café par portion), ainsi qu'une cuillère à café de beurre. ≈ 3 min
- Augmentez la température de la flamme. ≈ 3 min
- Ajoutez les filets de poisson, en veillant à ce que la peau soit orientée vers le bas. ≈ 3 min
- Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre. ≈ 2 min
- Après 2 à 3 minutes, retournez le poisson sur l'autre côté.
- Faites cuire encore pendant environ 3 minutes, puis servez immédiatement.
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