Pescado frito en sartén
Una receta sencilla y deliciosa para freír pescado en sartén. Ideal para filetes de salmón, lubina, bacalao o atún rojo.
Freír pescado en sartén es un método rápido y eficaz para preparar un plato sabroso. Se pueden utilizar diferentes tipos de pescado, como el salmón, la lubina, el bacalao o el atún. La sazón es mínima: sal y pimienta.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de cocción5 min
- Total10 min
- DificultadFácil
- Método de cocciónsartén
Ingredientes
personas
Preparación
- Calentar una sartén de fondo grueso (por ejemplo, una sartén para asar carne) a una temperatura media.
- Añade una pequeña cantidad de aceite (aproximadamente una cucharadita por porción), así como una cucharadita de mantequilla. ≈ 3 min
- Aumente la temperatura de la llama. ≈ 3 min
- Añade los filetes de pescado, asegurándote de que la piel esté orientada hacia abajo. ≈ 3 min
- Sazone abundantemente con sal y pimienta. ≈ 2 min
- Después de 2 a 3 minutos, voltee el pescado al otro lado.
- Cocine durante unos 3 minutos más, y sirve inmediatamente.
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