Gebratener Fisch in der Pfanne
Ein einfaches und köstliches Rezept zum Kochen von Fisch in der Pfanne. Ideal für Lachs, Dorsch, Hering oder Thunfisch.
Fisch in der Pfanne zu braten ist eine schnelle und effektive Methode, um ein schmackhaftes Gericht zuzubereiten. Sie können verschiedene Fischsorten verwenden, wie Lachs, Seelachs, Plattfisch oder Thunfisch. Die Würzung ist minimal: Salz und Pfeffer.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit5 Min.
- Kochzeit5 Min.
- Gesamt10 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeTopf
Zutaten
Personen
Zubereitung
- Erhitzen Sie eine schwere Pfanne (z. B. eine Bratpfanne) auf eine mittlere Temperatur.
- Fügen Sie eine kleine Menge Ölfarbe (ungefähr ein Teelöffel pro Portion) sowie einen Teelöffel Butter hinzu. ≈ 3 Min.
- Erhöhen Sie die Temperatur der Flamme. ≈ 3 Min.
- Fügen Sie die Fischfilets hinzu, wobei darauf geachtet wird, dass die Haut nach unten zeigt. ≈ 3 Min.
- Würzen Sie großzügig mit Salz und Pfeffer. ≈ 2 Min.
- Nach etwa 2 bis 3 Minuten, wenden Sie den Fisch auf die andere Seite.
- Garen Sie das Gericht weitere etwa 3 Minuten, und servieren Sie es dann sofort.
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