Poisson à la paprika

Préparation

1. Dans la casserole, verser de l'eau, ajouter le poisson, de l'oignon et du poivron finement hachés ou réduits en purée. ⏱ ≈ 10 min
2. Cuisez sur un feu doux avec du bois tendre. ⏱ ≈ 10 min
3. Lorsque l'eau commence à bouillir, ajouter du sel et de la poivre moulu, qui doit cuire pendant 25 minutes. ⏱ 25 min
4. Le paprika est prêt lorsque, en prenant une cuillère de soupe, on peut voir que le liquide et la soupe sont compacts, sans que l'eau ne se sépare. ≈ 3 min
5. On peut également ajouter une petite quantité de piment fort ou de piment de Cayenne, selon le goût. ≈ 3 min
6. L'ensemble de la cuisson ne prend généralement que 60 minutes, en fonction de la force du feu. ⏱ 1 h
7. Catégorie : Plats principaux ≈ 3 min