Pescado con pimiento

Preparación

1. En una olla, añadir agua, el pescado, cebolla y pimiento finamente picados o en forma de puré. ⏱ ≈ 10 min
2. Cocine a fuego lento, utilizando leña blanda. ⏱ ≈ 10 min
3. Cuando el agua comience a hervir, añadir sal y pimienta molida, que deben cocer durante 25 minutos. ⏱ 25 min
4. El guiso está listo cuando, al tomar una cucharada, se puede observar que el líquido y la sopa están compactos, sin que el agua se separe. ≈ 3 min
5. También se puede añadir una pequeña cantidad de chile picante o pimienta roja, según el gusto. ≈ 3 min
6. El tiempo total de cocción suele ser de unos 60 minutos, dependiendo de la intensidad del fuego. ⏱ 1 h
7. Categoría: Platos principales ≈ 3 min