Plachie au four avec sauce

Ingrédients

• poisson blanc
• oignon
• Ail
• tomates
• feuille de laurier
• bahar
• poivre noir
• sel
• huile
• lait caillé
• œufs

Du poisson blanc, nettoyé et coupé, est cuit au four, avec beaucoup d'oignons, d'ail, de tomates, de feuilles de laurier, de poivre de Cayenne, de poivre noir, de sel et d'huile.

Le poisson cuit est ensuite nappé de yaourt et d'œufs, puis doré (servi froid).