Petits biscuits canjica

Ingrédients

• 500 g de farine de canjica
• 2 tasses (400 ml) de lait
• 1 tasse (200 ml) d'huile
• 6 œufs
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe de levure en poudre

Mélangez tous les ingrédients dans un mixeur, en omettant la farine de canjica.

Mélanger avec la farine de canjica jusqu'à obtenir une consistance permettant de former une boule.

La pâte ne doit pas devenir trop dure ; ajoutez des œufs et de l'huile progressivement, jusqu'à obtenir une consistance idéale pour l'étaler.

Formez des petits pains avec la pâte et placez-les sur une plaque de cuisson.

Cuire au four préchauffé à 180 °C pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.

Saupoudrez de cannelle et de sucre en poudre après la cuisson.