Kleine Canjica-koekjes
Probeer deze zachte koekjes, gemaakt met bloem van maniok, een traditioneel ingrediënt uit Brazilië.
Hier is een eenvoudig en heerlijk recept voor het maken van kleine “canjica”-koekjes, een klassieker uit de Braziliaanse keuken.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd20 min
- Rusttijd15 min
- Totaal1 u 05
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzevier
- Geschatte kostprijs€ 2,86 € 0,14 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,50
- € 0,65
- € 0,47
- € 1,19
- € 0,04
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Meng alle ingrediënten in een blender, en vergeet de tapiocameel niet. ≈ 4 min
- Verwar met de bloem van canjica totdat je een consistentie hebt die geschikt is om een bol te vormen. ≈ 10 min
- Het beslag mag niet te hard worden; voeg geleidelijk ei en oliefarbe toe, totdat de gewenste consistentie voor het uitstrijken is bereikt. ≈ 4 min
- Maak kleine broodjes van het deeg en plaats ze op een bakplaat. ≈ 3 min
- Bak in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende ongeveer 20 minuten, totdat de koekjes goudbruin zijn.
- Bestrooi na het bakken met kaneel en suiker. ≈ 2 min
De rekening
Kleine Canjica-koekjes
- 500 gram canjica-bloem€ 0,50
- 2 kopjes (400 ml) melk€ 0,65
- 1 kop (200 ml) olieverf€ 0,47
- 6 eieren€ 1,19
- 3 eetlepels suiker€ 0,04
- 1 theelepel zout€ 0,01
Totaal€ 2,86
of € 0,14 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.