Pâtes fraîches
Découvrez ces pâtes fraîches savoureuses, idéales pour des plats de cuisine belge traditionnels.
Les pâtes fraîches sont un classique de la cuisine belge. Elles apportent une texture unique et un goût incomparable à vos plats. Faites-les vous-même avec cette recette simple et efficace.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation30 min
- Temps de cuisson35 min
- Total1 h 05
- DifficultéDifficile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonfour
- Coût estimé9,31 € 1,55 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
Ingrédients
personnes
- 1,19 €
- 0,65 €
- 0,26 €
- 0,25 €
- 0,50 €
- 5,94 €
- 0,52 €
Préparation
- Sur une surface de travail, versez la farine et ajoutez les œufs. ≈ 3 min
- Ajoutez ensuite le lait, le saindoux, le zeste de citron et le sucre en poudre. ≈ 3 min
- Mélangez bien tous les ingrédients. ≈ 4 min
- Divisez la pâte en fines lanières et aplatissez-la avec un rouleau à pâtisserie. ≈ 3 min
- Enfournez les lanières denses de pâte.
- Laissez cuire pendant 30 à 35 minutes.
L'addition
Pâtes fraîches
- 6 œufs1,19 €
- 500 ml de lait0,65 €
- 2 cuillères à soupe de saindoux de porc0,26 €
- 1 citron râpé0,25 €
- 0,5 kg de farine0,50 €
- 6 kg de sucre en poudre5,94 €
- 60 grammes de bicarbonate de sodium (bicarbonate de soude ou levure chimique)0,52 €
Total9,31 €
soit 1,55 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
🎬 Une vidéo de cette recette ? Proposez un lien YouTube
✏️ Une erreur, une idée pour cette recette ? Proposer une correction
Vos avis (0)
Notez cette recette Soyez la première personne à la noter !
Vous avez testé cette recette ? Connectez-vous pour laisser votre avis et votre note.
Pour proposer une correction, il faut être membre. Inscrivez-vous gratuitement, ou connectez-vous : vous pourrez alors signaler une erreur ou proposer une amélioration, et Axelle la relira.
Créer un compte gratuit Se connecter
Vous reviendrez sur cette recette juste après.