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Pâtes bolognaise économique

Pâtes bolognaise économique

Plats

Une sauce bolognaise à petit budget : viande hachée surgelée, tomates en boîte et oignon suffisent pour un plat de pâtes familial, prêt en 25 minutes.

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Recette de Erik Baas, Pjetter, Sietske et 7 autres contributeurs, adaptée par Recette de cuisine ·

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Avec quelques ingrédients bon marché, on obtient une sauce bien tomatée et réconfortante. Les hamburgers surgelés, réduits en pulpe, remplacent la viande hachée classique.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation10 min
  • Temps de cuisson15 min
  • Total25 min
  • DifficultéFacile
  • Mode de cuissonCuisson à la poêle

Ingrédients

3 personnes
  • 0,37 €
  • 0,81 €
  • 0,09 €
  • 0,45 €
  • 0,22 €

Préparation

  1. Faites cuire les pâtes selon le mode d'emploi.
  2. Coupez les hamburgers décongelés en lanières et réduisez-les en pulpe au robot.
  3. Émincez les oignons et l'ail, et coupez les tomates fraîches en morceaux. ≈ 8 min
  4. Hachez les tomates pelées en petits morceaux, ou mixez-les au robot. ≈ 8 min
  5. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon et l'ail.
  6. Ajoutez la viande en pulpe et faites-la revenir une minute en remuant sans cesse. ≈ 3 min
  7. Versez le contenu de la boîte de tomates. ≈ 3 min
  8. Faites chauffer la sauce quelques minutes.
  9. Incorporez les morceaux de tomate fraîche et laissez-les chauffer.
  10. Ajoutez les herbes italiennes. ≈ 3 min
  11. Assaisonnez la sauce avec le poivre et le sel. ≈ 2 min
  12. Versez la sauce sur les pâtes et servez. ≈ 2 min

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 360 g de pâtes (idéalement des spaghettis)
  • 2 oignons
  • 2 tomates fraîches
  • 1 gousse d'ail
  • 1 boîte de tomates pelées (400 g net)
  • 300 g de hamburgers surgelés bon marché
  • huile d'olive, poivre noir (de préférence) et sel

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