Pâte de betteraves à l'huile d'olive

Préparation

1. Les oignons, les poireaux et les carottes sont cuits alternativement dans de l'huile. ≈ 3 min
2. D'autres ingrédients sont ajoutés. ≈ 3 min
3. On y verse une petite quantité d'eau chaude. ≈ 3 min
4. On peut utiliser des tomates séchées à la place des carottes. ≈ 3 min
5. Si la peau est acide, il est préférable de ne pas la recouvrir avant de… ≈ 3 min
6. 1 tasse de zeste d'agrume est ajoutée. ≈ 3 min
7. Si l'agrume n'est pas déjà acidulé, on peut ajouter du jus de citron lors de la préparation. ≈ 3 min