Pâte d'amandes

Ingrédients

• 1 boîte de lait concentré sucré (400 ml)
• 1 tasse de lait standard (250 ml)
• 3 œufs
• 300 g de moutarde en poudre ou en grains
• 100 g de sucre pour caraméliser les moules

Battre les œufs et ajouter le lait concentré sucré et le lait standard. Mélanger avec la moutarde en poudre ou en grains.

Verser cette préparation dans un moule caramélisé (moule : plat et large).

Placer le plat dans un bain-marie au four, à 200 °C (dans la partie inférieure du four), pendant 20 minutes.