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La pâte brisée est la base de nombreuses tartelettes et pâtisseries, qu'elles soient sucrées ou salées.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation10 min
- Temps de cuisson20 min
- Repos30 min
- Total1 h
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Calories569 kcal/pers.
- Mode de cuissonfour
- Coût estimé1,51 € 0,38 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
Ingrédients
personnes
- 0,25 €
- 0,95 €
- 0,10 €
- 0,01 €
- 0,20 €
Préparation
- Mettez la farine dans un bol et faites un trou en forme de volcan. ≈ 3 min
- Versez l'eau dans le volcan. ≈ 3 min
- Ajoutez le beurre. ≈ 3 min
- Ajoutez le sucre en poudre (pour la version sucrée) et une pincée de sel. ≈ 3 min
- Formez une boule en mélangeant. ≈ 10 min
- Étalez la pâte sur du papier sulfurisé, placez le papier dans un plat et faites cuire jusqu'à ce que la pâte soit bien cuite. ≈ 3 min
L'addition
Pâte brisée
- 250 g de farine0,25 €
- 125 g de beurre0,95 €
- 100 g de sucre en poudre0,10 €
- une pincée de sel0,01 €
- 1 œuf (facultatif)0,20 €
Total1,51 €
soit 0,38 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Calories | 569 kcal |
|---|---|
| Lipides | 27,8 g |
| dont saturés | 19,1 g |
| Glucides | 69,8 g |
| dont sucres | 26,1 g |
| Fibres | 2,2 g |
| Protéines | 8,1 g |
| Sel | 0,07 g |
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