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La pasta brisa es la base de muchas tartaletas y postres, tanto dulces como salados.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción20 min
- Reposo30 min
- Total1 h
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías569 kcal/pers.
- Método de coccióncuatro
- Costo estimado1,53 € 0,38 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,15 €
- 1,03 €
- 0,12 €
- 0,01 €
- 0,22 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Coloque la harina en un bol y haga un agujero con forma de volcán. ≈ 3 min
- Vierte el agua en el volcán. ≈ 3 min
- Añade la mantequilla. ≈ 3 min
- Añade el azúcar en polvo (para la versión dulce) y una pizca de sal. ≈ 3 min
- Mezcle los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. ≈ 10 min
- Extiende la masa sobre papel de hornear, coloca el papel en un molde y hornea hasta que la masa esté bien cocida. ≈ 3 min
La cuenta
pasta brisa
- 250 g de harina0,15 €
- 125 g de mantequilla1,03 €
- 100 g de azúcar en polvo0,12 €
- una pizca de sal0,01 €
- 1 huevo (opcional)0,22 €
Total1,53 €
es decir, 0,38 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 569 kcal |
|---|---|
| Grasas | 27,8 g |
| de las cuales saturadas | 19,1 g |
| Carbohidratos | 69,8 g |
| de los cuales azúcares | 26,1 g |
| Fibra | 2,2 g |
| Proteínas | 8,1 g |
| Sal | 0,07 g |
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