Paillassons de pommes de terre

Préparation

1. Épluchez la pomme de terre et la râper, hachez l’oignon. ≈ 8 min
2. Battez l’œuf, salez et poivrer, ajoutez du paprika et de la muscade. ≈ 4 min
3. Ajoutez la pomme de terre, l'oignon et mélanger. ≈ 4 min
4. Versez de l'huile d'olive dans une poêle, placez la préparation en tas. ⏱ ≈ 7 min
5. Appuyez avec une spatule pour écraser les tas à une hauteur inférieure à deux centimètres. ≈ 4 min
6. Cuisez à feu vif 2 à 3 min, retournez et cuire 2 min. ⏱ 3 min
7. Couvrez, cuisez 5 min. ⏱ 5 min