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L'oubba perse est un plat traditionnel marocain qui se déguste comme un accompagnement. Il est composé de riz, de citron, de dattes et de légumes, pour une touche d'exotisme.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation10 min
- Temps de cuisson20 min
- Total30 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissoncasserole
- Coût estimé4,72 € 0,94 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végan
- Végétarien
Ingrédients
personnes
- 1,35 €
- 1,50 €
- 0,28 €
- 0,76 €
- 0,11 €
- 0,01 €
- 0,71 €
Préparation
- Faites chauffer tous les ingrédients dans une casserole, en laissant le riz et l'eau de côté, pendant 5 à 10 minutes.
- On ajoute le riz et l'eau, et on fait cuire pendant environ 20 minutes.
- Si vous souhaitez ajouter de la viande, faites-la revenir dans une poêle avec de l'huile, puis ajoutez-la à la préparation.
- Il est placé sur une plaque pendant toute la journée. ≈ 3 min
L'addition
Oubba perse
- 2 tasses de riz1,35 €
- 6 unités de citron1,50 €
- Carotte0,28 €
- Tomate0,76 €
- 3 c. à soupe de purée de tomates0,11 €
- Sel0,01 €
- 1,5 tasse d'huile0,71 €
Total4,72 €
soit 0,94 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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