Œufs à la coque, la méthode douce
Un petit-déjeuner nourrissant en sept minutes : deux œufs portés à frémissement, refroidis à l'eau froide, puis décalottés à la cuillère et dégustés.
Voici une méthode toute simple pour réussir des œufs à la coque, sans matériel particulier. Un petit-déjeuner nourrissant, prêt en quelques minutes avec une casserole, de l'eau et une cuillère.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation2 min
- Temps de cuisson5 min
- Repos20 min
- Total27 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Calories140 kcal/pers.
- Mode de cuissoncasserole
- Coût estimé0,40 € 0,40 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
- Sans gluten
Ingrédients
personnes
- 0,40 €
Préparation
- Placez les œufs dans une petite casserole ou une poêle, puis remplissez-la d'eau du robinet jusqu'à ce que les œufs soient complètement immergés.
- Posez la casserole sur le feu et chauffez à feu moyen jusqu'à ce que l'eau bout.
- Retirez la casserole du feu, jetez avec précaution l'eau chaude et remplissez à nouveau la casserole d'eau froide. Quand l'eau se réchauffe, remplacez-la encore par de l'eau froide.
- Quand les œufs ont un peu refroidi, sortez-les, cassez le haut de la coquille à l'aide d'une cuillère et dégustez-les directement dans la coquille.
L'addition
Œufs à la coque, la méthode douce
- 2 œufs0,40 €
Total0,40 €
soit 0,40 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Calories | 140 kcal |
|---|---|
| Lipides | 9,8 g |
| dont saturés | 2,6 g |
| Glucides | 0,1 g |
| dont sucres | 0,1 g |
| Fibres | 0 g |
| Protéines | 12,8 g |
| Sel | 0,31 g |
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